Spis treści
Dieta nie poprawia ostrości wzroku w taki sposób jak okulary czy soczewki. Może natomiast wspierać zdrowie siatkówki i pomagać ograniczać ryzyko chorób, które zagrażają widzeniu, między innymi cukrzycy i nadciśnienia. Najwięcej sensu ma różnorodny sposób żywienia, a nie pojedynczy „produkt na oczy”.
Czy można poprawić wzrok jedzeniem?
Jeżeli przez „poprawę wzroku” rozumiemy cofnięcie krótkowzroczności, nadwzroczności czy astygmatyzmu, odpowiedź brzmi: nie. Są to wady refrakcji związane z budową układu optycznego oka i dieta ich nie koryguje.
Żywienie ma jednak znaczenie dla zdrowia całego organizmu, a więc również oczu. National Eye Institute zwraca uwagę, że zdrowa dieta i aktywność pomagają ograniczać ryzyko chorób takich jak cukrzyca, nadciśnienie czy zaburzenia lipidowe, które mogą pośrednio prowadzić do problemów ze wzrokiem.
Warzywa liściaste, kolorowe warzywa i owoce
Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak czy jarmuż, dostarczają między innymi luteiny i zeaksantyny. Nie trzeba jednak traktować ich jak leku. Największą wartość ma regularne jedzenie różnorodnych warzyw i owoców jako części całej diety.
Marchew jest dobrym źródłem beta-karotenu, z którego organizm może wytwarzać witaminę A. Niedobór witaminy A może zaburzać widzenie, zwłaszcza o zmierzchu, ale u osoby bez niedoboru jedzenie coraz większej ilości marchwi nie sprawi, że będzie widziała ostrzej.
Ryby i tłuszcze nienasycone
NEI wymienia ryby bogate w kwasy omega-3, takie jak łosoś czy tuńczyk, jako element zdrowego sposobu żywienia wspierającego oczy. To nie oznacza jednak, że kapsułki omega-3 zapobiegają chorobom oczu. W badaniu AREDS2 dodanie suplementów DHA i EPA nie zmniejszyło ryzyka progresji AMD ani zaćmy.
A co z luteiną i suplementami AREDS2?
To miejsce, w którym łatwo o zbyt szerokie wnioski. Preparaty AREDS2 mają dobrze udokumentowane zastosowanie, ale tylko u określonych osób z zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem. National Eye Institute podaje, że mogą spowolnić przejście z pośredniego do zaawansowanego AMD i pomóc dłużej zachować widzenie.
Nie zapobiegają jednak samemu pojawieniu się AMD i nie są „witaminami na wzrok” dla każdego. Zawierają wysokie dawki składników, dlatego decyzję o ich stosowaniu warto podjąć po rozpoznaniu okulistycznym i rozmowie z lekarzem.
Jeżeli widzenie wyraźnie się pogarsza, linie zaczynają falować, pojawia się ciemna plama w centrum obrazu albo nagle tracisz część pola widzenia, nie próbuj rozwiązywać problemu dietą lub suplementami. Potrzebna jest ocena okulistyczna, a nagła utrata widzenia wymaga pilnej pomocy.
Co ma największe znaczenie na co dzień?
- Jedz różnorodnie, z dużym udziałem warzyw i innych mało przetworzonych produktów.
- Regularnie włączaj źródła tłuszczów nienasyconych, w tym ryby, orzechy i nasiona.
- Dbaj o ciśnienie tętnicze, glikemię i profil lipidowy, szczególnie jeśli masz czynniki ryzyka.
- Nie pal. Palenie zwiększa ryzyko między innymi AMD i zaćmy.
- Nie zastępuj regularnych badań okulistycznych suplementami.
Jeśli chcesz uporządkować sam sposób żywienia, zacznij od ogólnych zasad opisanych w artykule Zdrowe odżywianie: 5 zasad, które naprawdę mają znaczenie.
